Las mejores básculas de cocina

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Estamos familiarizados con el peso o volumen de los alimentos, en la práctica por ir al mercado o tienda a adquirirlos y adquirirlos envasados o a granel. Cuando cocinamos, asimismo nos valemos de las medidas de peso y volumen.

Pero, ¿y si pudiésemos calcular estas medidas de forma más específica o en cantidades más pequeñas? Por ello unos especialistas han probado ciertas básculas de cocina y han decidido que la preferida es la Etekcity.


Etekcity Báscula de Cocina Digital de Precisión, Balanza Cocina de Acero Inoxidable 5 kg/ 11 lbs, Peso Cocina Multifuncional, Pantalla LCD, 2 Baterías Incluidas


Etekcity Báscula de Cocina Digital de Precisión, Balanza Cocina de Acero Inoxidable 5 kg/ 11 lbs, Peso Cocina Multifuncional, Pantalla LCD, 2 Baterías Incluidas

¿Por qué báscula de cocina?

Depende del tipo de receta que elaboremos, necesitamos de cierta precisión en el cálculo de los ingredientes. Si bien frecuentemente tenemos la posibilidad de guiarnos de jarras medidoras, una báscula de cocina suele ser un instrumento mucho más exacto.

Por servirnos de un ejemplo, si colocamos harina en una jarra medidora y la movemos, se compactará aproximadamente y va a hacer cambiar la medida. Con una báscula esto no sucede, en tanto que con independencia de cuán compactado esté el sólido, siempre y en todo momento nos va a dar su peso justo.

Podemos efectuar el pesaje tanto para ingredientes sólidos o líquidos. Inclusive ciertos modelos de básculas, permiten descontar el peso del envase y solo calcular el contenido del mismo.
Otra ventaja que encontramos en las básculas, es que pueden pesar diversos tipos de medidas y efectuar conversiones, ya sea que pesemos onzas, libras, gramos, o incluso midamos volumen en litros u onzas líquidas.

Si debemos enfrentar algún tipo de régimen o cuidado especial en las comidas, las básculas de cocina son de enorme utilidad por el hecho de que nos dejan medir con más precisión las porciones. Algunos modelos también ofrecen información sobre nutrición sobre el alimento que nos encontramos pesando.

Sugerencias

¿Báscula digital o mecánica? Por su precisión, los expertos nos recomiendas las digitales. Cualquier pequeño incremento en el peso, una báscula digital lo detecta mejor que una mecánica, gracias a su sensibilidad. Para esto es importante tener en consideración, en comprar una báscula que tenga una graduación de 1 gramo, esto es que que posibilite la lectura desde 1 gramo.

Una báscula digital facilita la lectura del peso ya que aparece de manera exacta en el visor, a diferencia de una mecánica en donde la lectura la tendremos que realizar nosotros mismos.

Más allá de que una báscula mecánica pesa cantidades mayores que una digital, asimismo tienen más margen de error. Si estamos pensando conseguir una báscula justamente por su precisión, cuánto menos margen de error tengamos mejor, y por lo tanto nos conviene una digital. En este momento si necesitamos pesar grandes cantidades, una digital no nos serviría puesto que acostumbran a pesar hasta un máximo de 5 kilos.

En dependencia de las básculas, ciertas integran la función “Tara” que permite ir agregando pesos, sin eliminar el antes pesado. Es útil a la hora de efectuar mezclas de elementos, puesto que no es requisito mudarlos de un envase a otro conforme se pesan. Esta función también acostumbra usarse para eliminar el peso del envase, en tanto que vamos a poder pesar el recipiente solo y luego ir añadiendo los ingredientes; el resultado es un peso más exacto.

Como nos encontramos pesando comida es importante tener en consideración la limpieza de la báscula, lo idóneo es que la bandeja de pesado sea desmontable y lavable, cosa que sucede en la mayoría de los modelos.

Si nos atrae el diseño y que haga juego con el resto de los utensilios de cocina, deberemos contemplarlo, ya que los materiales suelen ser distintos como metal, vidrio, plástico, planas o con dibujos.

Asimismo es recomendable que se apaguen de manera automática, para que no consuma toda la batería, en el caso de que nos olvidemos de apagarla.

El favorito: Etekcity


Etekcity Báscula de Cocina Digital de Precisión, Balanza Cocina de Acero Inoxidable 5 kg/ 11 lbs, Peso Cocina Multifuncional, Pantalla LCD, 2 Baterías Incluidas


Etekcity Báscula de Cocina Digital de Precisión, Balanza Cocina de Acero Inoxidable 5 kg/ 11 lbs, Peso Cocina Multifuncional, Pantalla LCD, 2 Baterías Dentro

Tiene prácticamente todas las funcionalidades que se tienen la posibilidad de esperar de una báscula de cocina digital. Pesa hasta 5 kilos con una graduación de 1 gramo; sus medidas son reducidas y cómodas para cualquier cocina (18 x 14 x 1,8 cm) y está fabricada en acero inoxidable, un material perfecto para la cocina por su higiene y por su estética. Además si la dejamos sobre la encimera, incluso podrá llevar a cabo juego con el resto de los electrodomésticos.

El pesaje de la báscula es confiable, pues deja pesar gramo a gramo. Pero lo más esencial es su función de conversión de medidas.

Es una opción que nos permite por poner un ejemplo pasar de onzas a gramos, resultando muy cómodo si recurrimos a recetas que están en inglés o que a veces en la traducción no incluye las medidas. Siempre está la opción de recurrir a una aplicación que nos convierta las medidas, pero en ese caso deberemos contar con un elemento extra y arriesgarnos a que logre o no ser preciso.

Incluye la función Tara que nos permite por una parte precisión: restar de forma automática el peso del envase, consiguiendo el peso neto del contenido; y por otro lado tranquilidad: podemos ir añadiendo elementos sin cambiar el recipiente, pero teniendo conocimiento de cuanto pesan cada uno de esos elementos que vayamos agregando.

Su apagado es automático y nos señala cuando es necesario recambiar las pilas. Usa 2 baterías AAA, que se tienen la posibilidad de obtener en cualquier autoservicio e incluso acostumbran a emplearse para muchos aparatos que tenemos en el hogar; a diferencia de las pilas de botón que traen otras básculas, y que habitualmente duran menos, son mucho más bien difíciles de cambiar y no se suelen conseguir en cualquier parte.

La báscula tiene respecto a su tamaño una virtud y una desventaja, según se mire. El beneficio es que siendo pequeña y de poca altura cabe en cualquier cajón y ocupa poco espacio en la encimera. La desventaja es que si queremos pesar un ingrediente en un plato, los números van a desaparecer de nuestra vista bajo el borde del propio plato, lo que nos forzará a desplazar el plato logrando modificar la medición o agacharnos si deseamos ver lo que pesa.

De ahí que ciertos expertos aseguren que por su tamaño semeja una báscula pensada para medir el peso de los elementos en contenedores pequeños, sabiendo que en este género de contenedores no acostumbran a caber los 5 kilos para los que la báscula está pensada.

De ahí que varios especialistas aseguran que sería la báscula especial si fuera un tanto más grande. Pues su precisión, el aspecto elegante y la tranquilidad de su conversión de medidas la sitúan sobre la rivalidad.

Otro punto a favor es que tiene una función que lanza un número en negativo si la báscula está sobre una superficie desnivelada. Un aviso muy práctico, porque nos dejará nivelarla para para prosperar la precisión del pesaje.

Como añadido la marca asegura que utiliza la tecnología “Stainless stell”, y que merced a ello impide que las huellas digitales dejen marcas en la báscula siempre que no tengamos las manos manchadas con comida. Algo un tanto peculiar, en el momento en que la mayoría de las veces estaremos usando la báscula mientras manipulamos alimentos.

La verdad de la experiencia, es que las huellas dejan mancha. Y esa se encuentra dentro de las debilidades reportadas por múltiples clientes.

Finalmente se contempla como desventaja el hecho de que no tiene un contador de calorías incorporado, lo que disminuye su utilidad al pesaje de los alimentos.

Otras alternativas

Soehnle Celebración

Rebajas


Soehnle Báscula de cocina Fiesta con gran pantalla LCD, peso digital con función de tara, balanza electrónica con precisión desde 1 g


Soehnle Báscula de cocina Celebración con enorme pantalla LCD, peso digital con función de tara, balanza electrónica con precisión desde 1 g

Si deseamos una variante en lo que se refiere a diseño, la báscula Soehnle es una opción de diseño sobrio y muy elegante, y no por ello debemos pagar un precio elevado, el valor de ésta báscula está bajo los 20 euros.

La bandeja para pesar es de vidrio, extraíble y lavable; realmente bonita porque el vidrio en la cocina es un material apreciado por su higiene, pero no de ahí que está exenta de que si en un descuido la bandeja se nos cae y no se rompa. Más al cocinar, que nuestras manos no suelen estar especialmente limpias de los elementos con los que estemos trabajando. Si tener que en el caso de que se rompa el vidrio, debemos meditar en su recambio.

A algunos expertos, el cristal en altura no los ha convencido totalmente. Depende del envase, tiene la posibilidad de tener el mismo problema que la Etekcity y obstaculizar el visor de pesaje. El punto más crítico es que si apoyamos un bol con capacidad, puede no ser totalmente permanente sobre la interfaz, ante algún descuido, si el bol se cae vamos a poner bajo riesgo el contenido y la plataforma de vidrio.

En el resto de sus funcionalidades, es muy similar a la Etekcity: conversor de medidas, función Tara, etcétera; salvo que para marchar usa 2 pilas AA, las cuáles también son fáciles de comprar.

Sus medidas: 20,3 x 11,4 x 2,9 cm, si contamos con un espacio de guardado reducido, es posible que no sea la mejor opción, aunque una báscula de esta manera mucho más bien tenerla sobre la encimera y que se se vea.

Smart Weigh


Smart Weigh Bascula Multifuncional para Cocina y comida con Plataforma en Acero Inoxidable, Pantalla grande LCD y Seis Modos de Pesaje, 5kg/11lb x 1g/0.1oz


Smart Weigh Bascula Multifuncional para Cocina y comida con Interfaz en Acero Inoxidable, Pantalla grande LCD y Seis Métodos de Pesaje, 5kg/11lb x 1g/0.1oz

Esta marca suele ser un tanto mucho más costosa que el resto, y quizás no tiene sentido cuando las funcionalidades son exactamente las mismas: auto-apagado, “Tara”, pesaje en distintas medidas y conversión de las mismas. Si optamos por éste modelo dentro de las de su marca, es uno de los mucho más económicos.

La desventaja respecto a otras básculas, es el tamaño de la interfaz de pesaje. Al tiempo que las otras son rectangulares y más grandes, esta es circular reduciendo el espacio y haciendo el área de pesaje más pequeña, y debiendo recurrir a un recipiente más grande que en otras básculas si pretendemos meditar en cantidad.

Los expertos en esto son un poco repetitivos y nos aclaran que cuánto más grande el envase, mucho más volará fuera de la balanza y mucho más visibilidad le quitará al visor.

El beneficio con respecto a su tamaño, es que es mucho más compacta y de simple guardado.

Lo que se echa en falta es el acabado de sus materiales, básicamente de sus botones. Al estar enrazados a la máquina, su diámetro es menor que el orificio en el cuál están insertados.

No es que los expertos sean quisquillosos con las medidas, pero muchas veces por ese breve espacio, tienen la posibilidad de colarse ingredientes. No en todos los casos nuestras manos están secas o limpias en la cocina; con el tiempo y la utilización, si constantemente su cuela polvo o agua si bien sea en pequeñas cantidades o por más que hagamos el ahínco en secarla y limpiarla, al cabo de cierto tiempo de empleo lo razonable es que apreciemos que los botones no marchan completamente bien.

AccuWeight


Accuweight Báscula Digital de Cocina Balanza de Alimentos Multifuncional Báscula Electrónica de Alta Precisión con Sin Costuras Diseño y Retroiluminación LCD Para Peso de Cocina, 5Kg/11 Lbs


Accuweight Báscula Digital de Cocina Balanza de Alimentos Multifuncional Báscula Electrónica de Alta Precisión con Sin Costuras Diseño y Retroiluminación LCD Para Peso de Cocina, 5Kg/11 Lbs

Diferente en cuanto a diseño, no solo por el color sino más bien porque está fabricada de vidrio, pero tendríamos el mismo inconveniente que en la Soehnle, si se cae se rompe, y en este modelo no hay oportunidad de pensar en un repuesto puesto que no se trata de una bandeja extraíble sino de la propia báscula.

Aquí no hay tanto peligro por la bandeja en altura, pero debemos ser realmente cuidadosos en el momento en que apoyamos los recipientes porque podríamos astillarla o rajarla.

Lo que más les ha gustado a los especialistas de esta báscula, es que no despilfarra espacio de la área de pesaje con la botonera, porque están puestos en el borde inferior. Tendremos exactamente las mismas dimensiones que en otras básculas, pero al estás distribuido los botones de otra manera, ganaremos espacio para el área de pesaje y ¡no tendremos problemas con el visor! Además es esencial que al no estar sobre la misma área, la botonera está resguardad de cualquier ingrediente que estemos manipulando.

Se encuentra dentro de las básculas más económicas y cuenta con todas las funciones básicas.

Beurer


Beurer KS19 - Balanza de Cocina Bon Appetite, medicíón 5 kg, 1 gr, pantalla LCD, botón táctil, vidrio de seguridad, auto tara, apagado automática, aviso sobrecarga, Color Blanco


Beurer KS19 – Balanza de Cocina Bon Appetite, medicíón 5 kg, 1 gramos, pantalla LCD, botón táctil, vidrio de seguridad, auto tara, apagado automática, aviso sobrecarga, Color Blanco

Beurer es una marca alemana reconocida por la fabricación de modelos para la salud y el bienestar. No es que se trate de un elogio a la marca, sino con esta báscula si de hay algo de lo que debemos estar seguros, es de su precisión.

Tiene las mismas funciones que los modelos anteriores, pero incluso la función “Tara” la efectúa de manera automática.

Cuenta además con el componente adicional de sugerir una pluralidad de diseños, si lo que procuramos claro, es ofrecerle a la cocina algún toque de color o divertido. Por si estamos planeado en su espacio de guardado, sus medidas son estándar de 14,5 x 20 x 1,7 cm; si bien lo bonito con ésta báscula es poder tenerla a la vista y que lleve a cabo las veces de objeto decorativo.

Con esta báscula no debemos estar preocupados por los botones, puestos que son táctiles y están incorporados en la misma área de la báscula. La desventaja con este género de botones táctiles, es que si tenemos las manos mojadas o manchadas, puede que nos cueste un poco hacer que adviertan el dedo. Podremos limpiarnos, pero es cierto que en los repetidos usos esto puede ser un poco molesto.

En contraste a otras básculas de vidrio, está fabricada con vidrio de seguridad, que la hace mucho más resistente que otras básculas de vidrio, pero aun de este modo se debe tener precauciones.

SmartLab

Rebajas


SmartLab Diet Báscula de Cocina Digital | Báscula Nutricional para el Análisis Nutricional Alimentos | hasta 1000 Alimentos Diferentes | Ideal para Controlar la Dieta, Deportistas, Diabéticos


SmartLab Diet Báscula de Cocina Digital | Báscula Sobre nutrición para el Análisis Sobre nutrición Alimentos | hasta 1000 Alimentos Distintas | Ideal para Controlar la Dieta, Atletas, Diabéticos

Seguramente notemos que el visor de esta báscula es un tanto mucho más complejo, no es que se intente una tablet concebida para la cocina, pero podría arrimarse. La particularidad que tiene este tipo de básculas es que nos permite realizar un análisis nutricional de los artículos que pesemos. Brinda información sobre calorías, colesterol, grasa y hidratos de carbono. Es como tener a tu nutricionista sobre la encimera.

Es ideal para personas con problemas de colesterol, diabetes o que tengan que llevar adelante algún género de régimen riguroso, como los deportistas; no solo por los datos que brindan, sino más bien pues se caracterizan por ser extremadamente exactas.

La desventaja que logramos hallar en éste género de modelos, y en la SmartLab es que su memoria no en todos los casos cuente con la lista exhaustiva de alimentos que pudiéramos llegar a necesitar. Algunos alimentos muy específicos puede que no los contemple, y no deja agregarlos.

Su valor es de alrededor de 30 euros, y para las de su tipo es una opción muy económica. Si pretendemos mayor sofisticación, hemos de estar prestos a estirar nuestro presupuesto un tanto más.

Ozeri


Ozeri Deutschland Touch ZK13-8 - Balanza de Cocina Digital, Profesional, táctil (hasta 8 kg)


Ozeri Deutschland Touch ZK13-8 – Balanza de Cocina Digital, Profesional, táctil (hasta 8 kg)

A diferencia de otras básculas de cocina, está deja pesar alimentos de hasta ¡8 kilogramos!, es perfecto para familias varias que precisen pesar enormes proporciones, incluso bastante gente que se ocupan de realizar comidas o postres a pedido suelen valerse de balanzas como estas.

Lo bueno es que su tamaño no es excesivo, pues no tiene que ver con acrecentar el área de pesaje, sino más bien la aptitud de carga. Si bien un tanto mucho más grande que el resto, guarda las dimensiones de una báscula doméstica: 23,1 x 15 x 1,5 cm.

Su material es de vidrio templado y marcha con 2 baterías de litio, que si bien tienen una buena autonomía, mejor hacernos con una de repuestos para tener siempre a mano, no vaya a ser que nos quedemos sin pilas en mitad de una preparación.

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